Zutaten
500g Zwetschgen (Pflaumen)
250g Mehl
125g Zucker
125g Butter
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zimt
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 Eier
Zubereitung
1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor und fette deine Lieblingskuchenform ein.
2. Entsteine die Zwetschgen und halbiere sie. Stell sie erst einmal beiseite, damit sie später ganz frisch auf den Teig kommen.
3. In einer großen Schüssel vermischst du Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Zimt und eine Prise Salz.
4. Jetzt schmilzt du die Butter und gibst sie zusammen mit den Eiern zur Mehlmischung. Verrühre alles gründlich, bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist.
5. Streiche den Teig in die vorbereitete Backform.
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