Wenn es eine Kartoffelmethode gibt, von der ich ein Fan bin, dann ist es diese.

Geriebener scharfer Cheddar-Käse (1 Tasse) und Sahne (1 Tasse)
– 1/2 Tasse Brühe, Hühner- oder Gemüsebrühe
Zur Garnierung können Sie optional 1 Teelöffel gehackten frischen Thymian sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Vorgehensweise Legen Sie zunächst die Hälfte der geschnittenen Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf den Boden eines Schongarers.
Als Nächstes sollten die Hälfte des Knoblauchs und der Zwiebeln hinzugefügt werden, gefolgt von etwas Salz und Pfeffer.
3. Belegen Sie den Knoblauch und die Zwiebeln mit der Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses.
4. Schichten Sie die restlichen Kartoffeln, Zwiebeln, den Knoblauch und den Käse auf die gleiche Weise.
5. Mischen Sie Sahne und Brühe in einer kleinen Schüssel; bedecken Sie die im Schongarer gestapelten Kartoffeln mit der Mischung.
6. Zum Kochen bringen und abgedeckt 6 bis 8 Stunden bei niedriger oder 3 bis 4 Stunden bei mittlerer Hitze kochen, oder bis die Kartoffeln weich sind.
7. Nach Belieben mit frischem Thymian garnieren.
Tipps und Variationen – Um das Ganze aufzulockern, verwenden Sie anstelle der Sahne eine Milch oder eine Mischung aus Milch und einem Löffel Mehl; achten Sie nur darauf, dass noch etwas Cremigkeit vorhanden ist.
–Versuchen Sie eine Mischung aus Cheddar und Gruyère für eine fantastische Geschmackstiefe; experimentieren Sie ruhig mit anderen Käsesorten.
Gekochter, zerbröselter Speck zwischen den Kartoffelschichten verleiht dem Gericht ein unvergleichliches Raucharoma.
Um der Sahnemischung einen zusätzlichen Kick zu verleihen, fügen Sie gehackte Jalapeños oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu, wenn Sie es etwas schärfer mögen.
– A Nachdem Sie die Kartoffeln in Scheiben geschnitten haben, legen Sie sie in kaltes Wasser, bis Sie bereit sind, sie in den Slow Cooker zu schichten. Lassen Sie sie gut abtropfen, damit sie sich nicht verfärben.
Dieses Rezept für überbackene Kartoffeln mit Knoblauch und Cheddar soll einfach und schmackhaft sein. Egal, ob Sie Appetit auf eine herzhafte Beilage haben oder einfach nur etwas mehr Kartoffelgenuss wollen, dieses Rezept wird Ihren Appetit mit Sicherheit stillen. Gönnen Sie sich den dekadenten Käse!