Bonustipps für ein perfektes Ergebnis
Verwenden Sie etwas weniger frische Eier: Ein zu frisches Ei ist weniger schuppen. Wenn es 5 bis 7 Tage alt ist, ist es ideal für diese Vorbereitung.
Fügen Sie eine Prise Salz oder einen Schuss Essig im Wasser hinzu: Dies reduziert das Risiko zu knacken, wenn eine Schale beim Kochen bricht.
Bewahren Sie sie bis zu einer Woche in ihrer Schale in einem Kühlschrank auf. Einmal entfernt, konsumieren Sie sie innerhalb von 2 bis 3 Tagen.
Was tun mit Ihren hartgekochten Eiern?
Sie sind perfekt, um einen Mitbewohner zu bereichern, ein Sandwich zu füllen oder sogar für einen Express-Aperitif (Live-Mimose-Eier). Sie können sie auch auf einen Avocado-Toast reiben, in einen Kartoffelsalat hacken oder sie mit einem Hauch von hausgemachter Mayonnaise in zwei Hälften servieren.
Das Geheimnis? Genau das richtige Timing
Unnötig zu tun, ist der Schlüssel, um den grünen Kreis zu vermeiden, einfach nicht zu überkochen… und sie schnell zu kühlen. Eine leicht zu behandelnde Angewohnheit, für hartgekochte Eier immer oben drauf – so hübsch wie lecker.
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