Wahnsinnig leckeres Zucchini-Gurken-Rezept
Bereiten Sie saubere, sterilisierte Gläser vor. Die Gemüsemischung gleichmäßig auf die Gläser verteilen und das Gemüse fest verpacken.
Verteilen Sie die vom Gemüse abgegebene Flüssigkeit gleichmäßig auf die Gläser und achten Sie darauf, dass jedes Glas genügend Flüssigkeit enthält, um das Gemüse zu bedecken.
7. Sterilisieren Sie die Gläser:
Verschließen Sie die Gläser mit sauberen, neuen Deckeln, um eine gute Abdichtung zu gewährleisten.
Stellen Sie die Gläser in einen großen Topf mit kochendem Wasser und sterilisieren Sie sie 20 Minuten lang. Stellen Sie sicher, dass die Gläser während der Sterilisation vollständig in Wasser getaucht sind, um Bakterien zu beseitigen und die Frische der Gurken zu gewährleisten.
8. Abkühlen und lagern:
Nach dem Sterilisieren die Gläser aus dem kochenden Wasser nehmen und kurz abkühlen lassen. Drehen Sie die Gläser auf den Kopf und decken Sie sie mit einer Decke oder einem Handtuch ab, um sie vollständig abkühlen zu lassen. Dies trägt zu einer starken Abdichtung bei.
Sobald die Gläser abgekühlt sind, bewahre sie an einem trockenen, dunklen Ort wie einer Speisekammer oder einem Keller auf. Diese Gurken halten sich auch in den Wintermonaten gut.
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