1. Das Steak vorbereiten:
1. Das Steak mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer einreiben.
2. Erhitzen Sie eine Bratpfanne oder Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie das Steak 3–4 Minuten pro Seite für Medium-Rare oder länger, falls gewünscht.
3. Lassen Sie das Steak 5 Minuten ruhen und schneiden Sie es dann in mundgerechte Stücke.
2. Stellen Sie die Tostadas zusammen:
1. Verteilen Sie eine dünne Schicht Bohnenmus auf jeder Tostada-Schale (optional).
2. Belegen Sie die Tostadas mit gewürfeltem Steak und einer großzügigen Prise geriebenem Käse.
3. Schmelzen Sie den Käse:
• Legen Sie die Tostadas auf ein Backblech und grillen Sie sie 1–2 Minuten im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.
4. Beläge hinzufügen:
• Löffeln Sie Guacamole auf jede Tostada und beträufeln Sie sie mit Salsa oder scharfer Soße. Für einen Geschmacksschub bestreuen Sie sie mit frischem Koriander.
5. Servieren:
• Sofort servieren und diese schmackhaften, knusprigen Tostadas genießen!
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