Einfach eine Kuchenform (z.B. Kuchenform, Kranzform, Kastenform etc.) einfetten, kalt stellen und den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Als nächstes schlagen Sie die Eier und den Zucker, bis eine dicke und cremige Mischung entsteht, und geben dann das Olivenöl, den Orangensaft und die Orangenschale hinzu.
Nun das Mehl mit der Hefe vermischen und zügig dazugeben. In die Form füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen.
Lassen Sie den Kuchen 15 Minuten in der Form abkühlen und stürzen Sie ihn dann auf ein Kuchengitter.
Tipp: Wenn der Zuckerguss etwas mehr Feuchtigkeit aufnehmen soll, können Sie den Kuchen auch schon im warmen Zustand mit dem Zuckerguss überziehen, wenn Sie ihn nicht vorher abkühlen lassen möchten.
Natürlich können Sie auch eine andere Glasur (z. B. Zuckerguss) verwenden.
Tipp 2: Diesen Kuchen können Sie auch im Mixer zubereiten
. Guten Appetit!
Unglaublich leckerer Orangenkuchen, herrlich duftendes Gebäck wie bei Oma!
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