Zutaten:
150 g 00 Mehl
50 g Kartoffelstärke (oder Speisestärke – sie wird verwendet, um den Teig besonders knusprig zu machen)
250 ml sehr kaltes Sprudelwasser (oder kaltes Bier für einen reichhaltigeren Geschmack)
1 Teelöffel Salz
(Optional) eine Prise Kurkuma oder Paprika pro Farbe
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