Anleitung:
1. Vorbereitung der Endivien:
– Schneiden Sie die Basis der Endivien ab und entfernen Sie die ersten Blätter, wenn sie beschädigt sind.
– Schneiden Sie jeden Endivien der Länge nach in zwei Hälften.
2. Zubereitung der Füllung:
– Die Avocado in kleine Würfel schneiden.
– Den Frischkäse bei Bedarf zerbröseln.
– Den Räucherlachs in dünne Scheiben schneiden.
3. Montage:
– Die Endivienhälften auf einer Servierplatte anrichten.
– Jede Endivienhälfte mit Scheiben geräuchertem Lachs, gewürfelter Avocado und Frischkäse garnieren.
– Fügen Sie ein paar Dillzweige zur Dekoration hinzu.