Präparat
Zubereitung des Pfannkuchenteigs
Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Die Eier, die zerlassene Butter und die Vanille hinzufügen. Nach und nach die Milch dazugeben und weiterschlagen, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
Die Pfannkuchen
kochen Eine beschichtete Pfanne erhitzen und eine Kelle Teig hineingießen. Jeden Pfannkuchen von jeder Seite ca. 1 Minute goldbraun backen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig fertig ist.
Zusammensetzen der Sushi-Pfannkuchen
Verteilen Sie eine dünne Schicht Schokoladencreme auf jeden Pfannkuchen. Lege eine ganze Banane auf den Rand und rolle den Pfannkuchen fest aus. In ca. 2 cm große Stücke schneiden, um Sushi-ähnliche Snacks zu erhalten.
Veredelung und Präsentation
Die Crêpes mit gehackten Trockenfrüchten bestreuen, um sie knusprig zu machen. Sofort servieren und genießen!
Tipps und Variationen
Für einen noch intensiveren Geschmack können Sie einen Hauch von Karamell oder Honig hinzufügen.
Für eine fruchtigere Variante ersetze die Banane durch Erdbeeren oder Mangostücke.
Um eine noch fluffigere Konsistenz zu erhalten, kannst du einen Esslöffel Speisestärke zum Teig geben.
Diese originelle Präsentation von Sushi-Pfannkuchen wird Jung und Alt als Dessert oder als festlicher Snack begeistern. Guten Appetit!
