Salz, schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
Pinienkerne (oder zerdrückte Haselnüsse): 1 EL (für die Knusprigkeit)
Fleischsaft oder selbstgemachte Soße (optional)
Detaillierte Zubereitungsschritte:
Quinoa kochen: Abspülen und dann in der Brühe (oder Salzwasser) ca. 12 Minuten kochen. Abtropfen lassen, warm halten.
Bereiten Sie den Spinat vor: Waschen Sie ihn und braten Sie ihn in einer Pfanne mit einem Stück Butter, fein gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer an. Kurz kochen (2 bis 3 Minuten). Buch.
Steak garen:
Nehmen Sie das Fleisch 20 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank.
In einer sehr heißen Pfanne mit einem Spritzer Öl die Steaks 2 bis 3 Minuten pro Seite anbraten.
