Zutaten
Gefrorener Spinat
300 gr
00 Mehl
250 gr
Süße Provola
150 gr
Geschmolzene Butter
100 gr
Latté
100 ml
Parmesan Käse
40 gr
Backpulver für herzhafte Kuchen
8 gr
Ei
3
Natives Olivenöl extra
qb
Verkauf
qb
Baby
qb
Spinatmuffins sind köstliche herzhafte Törtchen, die sich perfekt als Vorspeise , für einen hausgemachten Aperitif oder auf einem Partybuffet eignen . Lecker, vielseitig einsetzbar und hervorragend zum Mitnehmen ins Büro für eine schnelle, aber sättigende Mittagspause geeignet, lassen sie sich mit wenigen Handgriffen problemlos zubereiten.
Um sie zuzubereiten, bereiten Sie einfach einen schnellen Teig aus Mehl, Instanthefe, Eiern, zerlassener Butter, Milch und geriebenem Parmesan zu. Fügen Sie es dann mit der gewürfelten süßen Provola und dem Spinat hinzu, die zuvor in einer Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra gekocht und mit einem Messer gehackt wurden, und verteilen Sie es dann in einer speziellen Muffinform, die mit Papierförmchen ausgelegt ist. Das Ergebnis sind nach dem Backen im Ofen zarte Fingerfoods mit schmelzendem Herzen, die auch Kinder lieben, die sonst kein Gemüse mögen. Sollten Reste übrig bleiben, können diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahrt werden .
Wenn Sie möchten, können Sie die Provola durch zerbröckelten Feta, geräucherten Scamorza oder einen anderen Weichkäse ersetzen oder die restlichen Zutaten mit frisch gemahlenem Pfeffer, abgeriebener Zitronenschale, Salbeiblättern, geschältem Thymian oder anderen aromatischen Kräutern kombinieren Ihrer Wahl.
Sollten keine Vegetarier unter den Gästen sein, kann man der Zubereitung Kochschinkenwürfel , eine Rohwurst oder Speckstreifen hinzufügen oder mit gehackten Mandeln oder Haselnüssen für eine knackige Note sorgen. Je nach Jahreszeit können Sie dieses Rezept mit frischem oder gefrorenem Spinat zubereiten , aber auch mit frischem Spinat in einer Tüte, der direkt in den Topf gegeben werden kann.
Erfahren Sie anhand der Schritt-für-Schritt-Anleitung und der Ratschläge, wie Sie Spinatmuffins zubereiten. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch die Kartoffelmuffins oder die Birnen-Gorgonzola-Muffins .
Wie man Spinatmuffins macht
Schritt 1
Einen Spritzer natives Olivenöl extra in einer beschichteten Pfanne erhitzen, den Spinat hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten kochen lassen1. Sobald Sie fertig sind, Salz hinzufügen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Fortsetzung auf der nächsten Seite…
