Zutaten:
Für das Grillgemüse:
1 Aubergine in dünne Scheiben geschnitten 🍆
2 Zucchini in Scheiben geschnitten 🥒
2 Paprika (rot und gelb) in Streifen geschnitten 🫑
1 rote Zwiebel, gehackt 🧅
2 Esslöffel Olivenöl 🫒
Salz und Pfeffer 🧂
Kräuter der Provence 🌿
Für die Tomatensauce:
800 g zerkleinerte Tomaten 🍅
2 Knoblauchzehen, gehackt 🧄
1 Zwiebel, fein gehackt 🧅
2 Esslöffel Olivenöl 🫒
1 Teelöffel Zucker 🥄
Salz und Pfeffer 🧂
Eine Handvoll gehacktes frisches Basilikum 🌿
Für die Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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