Öl erhitzen: In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und ca. 5 Minuten braten, bis sie weich und glasig ist.
Das Fleisch braten: Den gehackten Knoblauch und das Hackfleisch in die Pfanne geben. Das Fleisch mit einem Löffel zerkleinern und ca. 7 Minuten braten, bis es gebräunt und vollständig gar ist.
Die Tomaten und Gewürze hinzufügen: Die gewürfelten Tomaten, Tomatensauce, Oregano, Basilikum, Chilipulver, Salz und Pfeffer unterrühren. 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
Mit Nudeln kombinieren: Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und umrühren, um sie gleichmäßig mit der Sauce zu überziehen. Weitere 3–4 Minuten braten, bis alles gut erhitzt ist.
Mit Käse belegen: Den geriebenen Käse über die Nudeln und die Sauce streuen. Die Pfanne abdecken und einige Minuten bei niedriger Hitze stehen lassen, bis der Käse schmilzt und Blasen wirft.
Garnieren und servieren: Falls gewünscht, für einen zusätzlichen Hauch von Geschmack und Farbe mit frischer Petersilie bestreuen. Heiß servieren und genießen!
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Dieses Gericht passt perfekt zu einem Beilagensalat oder Knoblauchbrot. Es kann auch als eigenständiges Wohlfühlgericht serviert werden.
Aufbewahrung: Reste können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Erhitzen Sie sie in der Mikrowelle oder auf dem Herd und geben Sie bei Bedarf etwas zusätzliche Soße hinzu, damit die Nudeln feucht bleiben.
Einfrieren: Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, lässt sich dieses Rezept gut einfrieren. Legen Sie das abgekühlte Gericht in einen luftdichten, gefrierfesten Behälter und frieren Sie es bis zu 3 Monate lang ein. Zum Aufwärmen tauen Sie es über Nacht im Kühlschrank auf und erwärmen Sie es dann auf dem Herd oder im Ofen.
Variationen:
Vegetarisch: Ersetzen Sie das Hackfleisch durch Linsen, Pilze oder einen vegetarischen Fleischersatz für eine köstliche vegetarische Variante.
Scharf: Für einen zusätzlichen Kick geben Sie der Soße eine Prise Paprikaflocken oder gehackte frische Chilis hinzu.
Käseliebhaber: Geben Sie für einen noch intensiveren Geschmack zusätzlichen Käse in verschiedenen Sorten wie Parmesan, Gouda oder Provolone hinzu.
Glutenfrei: Ersetzen Sie normale Nudeln durch glutenfreie Nudeln, um eine geeignete Option für Personen mit diätetischen Einschränkungen zu erhalten.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich in diesem Rezept anderes Fleisch verwenden?
Ja! Anstelle von Hackfleisch können Sie auch Puten-, Hühner- oder Schweinehack verwenden. Passen Sie die Kochzeit nach Bedarf an, aber der Vorgang bleibt derselbe.
Wie kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten?
Sie können die Soße und die Nudelmischung einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Am Tag des Servierens erhitzen Sie sie einfach wieder, geben den Käse hinzu und garen sie wie angegeben fertig.
Kann ich dieses Rezept verdoppeln?
Absolut! Dieses Rezept kann für größere Gruppen problemlos verdoppelt werden. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie eine ausreichend große Bratpfanne haben, oder verteilen Sie die Zutaten auf zwei Pfannen.
Dieses Rezept ist Jahr für Jahr ein Hit. Egal, ob Sie eine kleine Familie oder eine große Gruppe verköstigen, es wird sicher zu Ihrem Lieblingsgericht, so wie es bei so vielen anderen der Fall ist. Viel Spaß beim Kochen!
Sagen Sie mir Bescheid, wenn Sie weitere Anpassungen benötigen!
