Sizilianische Kartoffelfleischbällchen
Sizilianische Kartoffelfleischbällchen sind ein einfacher und schmackhafter zweiter Gang, ideal für Jung und Alt. Dieses köstliche Rezept besteht aus Salzkartoffeln, geriebenem Caciocavallo, Eiern, Semmelbrösel, Petersilie, Salz und Pfeffer. Sobald die Zutaten vermischt sind, einfach die Fleischbällchen formen und in heißem Öl goldbraun braten. Servieren Sie sie mit einem gemischten Salat oder Gemüse der Saison.
Zutaten
Gelbfleischige Kartoffeln: 1 kg
Eier: 3
Geriebener Caciocavallo: 120 gr
Paniermehl: 100 gr
Knoblauch: 1 Zehe
Petersilie: 1 Zweig
Natives Olivenöl extra: q.s.
Salz: nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
Samenöl: q.s. zum Braten
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