Selbstgemachte Tomaten-Spaghettisoße schmeckt viel besser als gekaufte. Die Zubereitung dauert eine Weile.

 Gemüse vorbereiten
👉 Tomaten in kochendem Wasser blanchieren, häuten und in Stücke schneiden.
👉 Zwiebel, Karotte und Paprika fein hacken.
👉 Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken.
2️⃣ Gemüse anbraten
👉 Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
👉 Zwiebel und Knoblauch zugeben und 2 Minuten anbraten.
👉 Karotte und Paprika zugeben und 5 Minuten anbraten.
3️⃣ Soße kochen
👉 Tomaten, Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer und Zucker zugeben.
👉 45 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt.
4️⃣ Würzen
👉 Oregano und Basilikum zugeben und verrühren.
👉 Wer mag, kann die Soße auch glatt pürieren.
5️⃣ Aufbewahrung