Nährwertvorteile von hausgemachtem Zitroneneis
Zitronensaft und -schale:
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- Vitamin C: Stärkt das Immunsystem und sorgt für eine gesunde Haut.
- Antioxidantien: helfen, Zellen vor Schäden zu schützen.
- Verdauungsgesundheit: Zitronen unterstützen die Verdauung und Reinigung des Körpers.
Eigelb:
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- Hochwertiges Protein: wichtig für die Muskelregeneration und das Muskelwachstum.
- Vitamine und Mineralstoffe: unter anderem Vitamin D, B6, B12 und Selen.
- Gesunde Fette: tragen zum Sättigungsgefühl und zur Nährstoffaufnahme bei.
Kondensmilch:
- Kalzium: Wichtig für die Knochengesundheit.
- Energieschub: Bietet eine reichhaltige Quelle an Kalorien und energiespendenden Kohlenhydraten.
Schlagsahne:
- Gesunde Fette: wichtig für die Energieproduktion und die ordnungsgemäße Zellfunktion.
- Vitamin A: Wichtig für das Sehvermögen und die Funktion des Immunsystems.
Tipps für das perfekte Zitroneneis
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- Temperieren der Eier: Achten Sie darauf, die heiße Zitronenmischung nach und nach zu den Eigelben zu geben, damit diese nicht gerinnen.
- Glatte Konsistenz: Stellen Sie vor dem Hinzufügen von Kondensmilch und Schlagsahne sicher, dass die Zitronenmischung vollständig abgekühlt ist, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.
- Gefrierzeit: Eis mindestens 2 Stunden gefrieren lassen, um die richtige Konsistenz zum Löffeln zu erreichen.
Personalisierungsideen
Geschmacksvarianten:
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