ZUTATEN
4 Rouladenscheiben Rind
Senf
4 Scheiben Speck
2 Zwiebeln gewürfelt
4 Gewürzgurken
Öl zum Anbraten
1 EL Tomatenmark
250 ml Rotwein
500 ml Rinderbrühe
1 Glas Rotkohl oder frischer Rotkohl
1 kg Kartoffeln
Salz Pfeffer
ANLEITUNGEN
Rouladen füllen und rollen.
Anbraten und aus dem Topf nehmen.
Soße zubereiten, Rouladen darin schmoren.
Rotkohl und Kartoffeln zubereiten.
Das Gericht servieren.“
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten
Schmorzeit: ca. 1,5-2 Stunden
Gesamtzeit: ca. 2-2,5 Stunden
