Kasselerbraten Rezept
Zutaten: 1,5 kg Kasselerbraten (Schweinenacken oder Rücken) 1 kg festkochende Kartoffeln 2 Zwiebeln 3 Möhren 2 Lorbeerblätter 5 Pimentkörner 4 Wacholderbeeren 1 TL Senfkörner 1 TL Schwarzkümmel Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL scharfer Senf 3 EL Honig 3 EL neutrales Öl 500 ml Gemüsebrühe Frische Petersilie zum Garnieren Anleitung: 1. Vorbereitung des Kasselerbratens:…
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