Einführung
Lust auf ein wirklich dekadentes Dessert? Dieser Schokoladen-Ganache-Kuchen ist alles, was sich ein Kakaoliebhaber wünschen kann. Es ist reichhaltig, geschmeidig und hat ein intensives Aroma. Es kombiniert einen lockeren Schokoladenbiskuitkuchen mit einer seidigen Ganache-Füllung und einem cremigen Hauch Mascarpone. Ideal für Feiern oder um sich an jedem Tag der Woche zu verwöhnen.
Zutaten
Für den Schokoladenkuchen:
Ihr Lieblingsrezept für Schokoladenkuchen (Sie können eine selbstgemachte Mischung oder eine hochwertige Fertigmischung verwenden)
Für die Schokoladenganache:
Hochwertige dunkle Schokolade, gehackt (ca. 200 g)
200 ml Sahne
1 Esslöffel Butter
Für die cremige Füllung:
250 g Mascarpone (für eine festere Konsistenz können Sie ihn durch Frischkäse ersetzen)
2 Esslöffel Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Vorbereitung
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