Anleitung:
Vorbereitung: Ofen auf 355°F (176°C) vorheizen. Fetten Sie eine 9×5-Zoll-Kastenform ein oder legen Sie sie mit Pergamentpapier aus.
Trockenmischung: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verrühren. Cheddar-Käse, Petersilie, Thymian und Rosmarin unterrühren.
Nassmischung: In einer anderen Schüssel Milch, geschmolzene Butter und Eier glatt rühren.
Kombinieren: Die nassen Zutaten in die Trockenmischung geben. Vorsichtig falten, bis es gerade kombiniert ist (ein paar Klumpen sind in Ordnung —Übermischen ergibt dichtes Brot!).
Backen: Teig in die vorbereitete Pfanne geben. 45–50 Minuten backen oder bis ein eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
Servieren: 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen. In Scheiben schneiden und warm mit Butter, Suppe oder als Snack genießen!
Tipp: Für zusätzlichen Geschmack die Oberseite vor dem Backen mit mehr Käse und Kräutern bestreuen! �🧀
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