Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Zutaten
Für die Forelle:
4 ganze Forellen, gesäubert und ausgenommen
2 Esslöffel Olivenöl
2 Teelöffel geräucherter Paprika
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 Teelöffel Cayenne-Pfeffer (je nach Geschmack mehr Schärfe)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Zitrone, in dünne Scheiben geschnitten
Zum Garnieren:
Frische Petersilie oder Koriander, gehackt
Zitronenscheiben
Anleitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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