Präparat
- Backofen vorheizen: Backofen auf 180°C (Gas Stufe 6) vorheizen. Eine Kuchenform mit Butter und Mehl bestäuben, damit der Kuchen nicht kleben bleibt.
- Die feuchten Zutaten vermischen: In eine große Schüssel den Naturjoghurt geben. Mit dem leeren Joghurtbecher abmessen und zwei Gläser Zucker dazugeben. Dann die drei Eier dazugeben. Gut mischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
- Fügen Sie das Öl und die Vanille hinzu: Gießen Sie das halbe Glas Pflanzenöl in die Mischung sowie den Vanilleextrakt, wenn Sie ihn verwenden möchten. Gut mischen, um alle Zutaten einzuarbeiten.
- Die trockenen Zutaten sieben und unterrühren: In einer anderen Schüssel die drei Gläser Mehl, das Päckchen Backpulver und die Prise Salz zusammensieben. Rühren Sie diese trockene Mischung nach und nach in die flüssige Mischung ein und rühren Sie dabei vorsichtig mit einem Spatel oder Schneebesen um, damit sich keine Klumpen bilden. Weiter mixen, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
- Schokolade schmelzen: Die 200 g Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Wenn Sie die Mikrowelle verwenden, erhitzen Sie sie in 30-Sekunden-Intervallen und rühren Sie jedes Mal um, um ein Anbrennen der Schokolade zu vermeiden. Etwas abkühlen lassen, bevor es in den Teig eingearbeitet wird.
- Die geschmolzene Schokolade unterheben: Die geschmolzene Schokolade in den Teig gießen und gut vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Schokolade im Teig zu gewährleisten.
- Den Teig in die Pfanne geben: Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Mit einem Spachtel die Oberfläche des Teigs glatt streichen, damit er sich gleichmäßig in der Pfanne verteilt.
- Backen: Den Kuchen in den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 30 bis 35 Minuten backen. Um den Gargrad zu überprüfen, führen Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens ein; Er sollte sauber oder mit ein paar saftigen Krümeln herauskommen.
- Abkühlen: Sobald der Backvorgang abgeschlossen ist, den Kuchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann den Kuchen aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
- Verkostung: Ihr ultrasaftiger Joghurt-Schokoladen-Kuchen ist jetzt bereit zum Genießen. Sie können es so genießen, wie es ist, oder es mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne für noch mehr Genuss begleiten.Der Rest auf der nächsten Seite
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