Zutaten:
2 Pfund mageres Rinderfilet, pariert und in 2-Zoll-Stücke geschnitten
1 Pfund kleine gelbe Kartoffeln, je nach Wunsch in Viertel oder Hälften geschnitten
1 Esslöffel gehackter Knoblauch (nach Geschmack anpassen)
2 Teelöffel italienische Gewürze (oder eine Mischung aus getrocknetem Oregano, Thymian und Petersilie)
1 Teelöffel Zwiebelpulver
3 Esslöffel Olivenöl
Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Heizen Sie den Ofen auf 220 °C (425 °F) vor, um diese verlockenden Folienpakete gleichmäßig zu backen.
Mischen und Marinieren: In einer großen Schüssel magere Rinderfiletstücke, kleine gelbe Kartoffeln, gehackten Knoblauch, italienische Gewürze, Zwiebelpulver, Olivenöl, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer vermengen. Mischen Sie die Zutaten vorsichtig, bis sie vollständig mit aromatischen Gewürzen bedeckt sind.
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