Vermischen Sie in einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, die Sauerrahm, die Ranch-Dressing-Mischung, den zerbröselten Speck und den geriebenen Cheddar-Käse. Mischen Sie, bis alles gut vermischt ist, damit das Fleisch nicht zu sehr bearbeitet wird.
Formen Sie aus der Mischung vier gleichmäßig große Hamburger-Patties, jedes etwa ¾ Zoll dick.
Lassen Sie die Patties vor dem Braten etwa 10–15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Dadurch vermischen sich die Aromen und die Patties behalten ihre Form, wenn sie gegart sind.
Grillen Sie die Patties bei mittlerer Hitze auf einem vorgeheizten Grill und wenden Sie sie nur einmal, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben. Für einen medium-rare Burger garen Sie ihn auf eine Innentemperatur von 145 °F, für well-done auf 160 °F.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Garzeit: 7 Minuten | Gesamtzeit: 17 Minuten
Kcal: 700 kcal pro Portion | Portionen: 4 Portionen
Guten Appetit
