Rezept zum Backen von Hähnchenbrot mit Käse und Knoblauch

Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor. Eine Auflaufform einfetten und beiseite stellen.
Zubereitung der Knoblauch-Sahnesauce:
In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Sahne, Sauerrahm (oder Frischkäse), gehackten Knoblauch sowie etwas Salz und Pfeffer vermischen. Rühren und kochen, bis alles gut vermischt und glatt ist. Wenn Sie italienische Gewürze verwenden, fügen Sie diese jetzt hinzu.
Den Auflauf zusammenstellen:
In eine große Rührschüssel das gewürfelte Brot, das gekochte Hähnchen und die Hälfte der gehackten Petersilie geben. Gießen Sie die Knoblauch-Sahnesauce über die Mischung und rühren Sie vorsichtig um, um alles gleichmäßig zu bedecken.
Schicht mit Käse:
Die Brot-Hähnchen-Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben. Streuen Sie den geriebenen Mozzarella und den Cheddar-Käse gleichmäßig darüber.
Endgültige Schlüssel hinzufügen:
Das Olivenöl oder die geschmolzene Butter darüber träufeln, damit das Brot beim Backen schön braun wird. Bei Bedarf noch etwas Salz und Pfeffer darüber streuen.
Backen:
Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 20 bis 25 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet und das Brot oben goldbraun ist.
Garnieren und servieren:
Aus dem Ofen nehmen und für einen Farbtupfer mit der restlichen frischen Petersilie bestreuen. Etwas abkühlen lassen, dann warm servieren.