Sobald die Kuchen auf beiden Seiten goldbraun und knusprig sind, nehmen Sie sie aus der Form und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
Heiß servieren und die weiche, zähe Konsistenz und den süßen, duftenden Geschmack genießen.
Serviervorschläge:
Servieren Sie die Süßkartoffelkuchen mit einem Schuss Honig oder einer Prise Puderzucker für zusätzliche Süße.
Kombinieren Sie sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee für einen köstlichen Nachmittagssnack.
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Kochtipps:
Um einen geschmeidigeren Teig zu erhalten, sollten Sie die Süßkartoffeln unbedingt zerstampfen, solange sie noch warm sind.
Wenn Sie eine gesündere Variante bevorzugen, können Sie die Kuchen auch backen, anstatt sie bei 180 °C (356 °F) etwa 15 Minuten lang zu braten, und dabei nach der Hälfte der Garzeit wenden.
Ernährungsvorteile:
Süßkartoffeln sind eine reichhaltige Quelle für Ballaststoffe, Vitamin A und C sowie Kalium.
Klebreismehl sorgt für eine zähe Konsistenz und macht die Kuchen weich und geschmeidig.
Sesamsamen stecken voller gesunder Fette, Vitamine und Mineralstoffe.
Ernährungsinformationen:
Glutenfrei: Dieses Rezept wird aus Klebreismehl hergestellt und ist von Natur aus glutenfrei.
Vegetarisch: Geeignet für eine vegetarische Ernährung.
Nährwert (pro Portion):
Kalorien: 150
Protein: 2 g
Kohlenhydrate: 25 g
Lipide: 4 g
Ballaststoffe: 3g
Erhaltung:
Kühlschrank: Bewahren Sie gekochte Kuchen bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Vor dem Servieren in der Pfanne oder in der Mikrowelle aufwärmen.
Gefrierschrank: Sie können ungebackene Kuchen einfrieren und zum Verzehr frittieren.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Einfach und gesund: Mit minimalen Zutaten ist dieses Rezept sowohl einfach als auch nahrhaft.
Herrlich saftig: Die Kombination aus Süßkartoffeln und Klebreismehl verleiht diesen Kuchen eine wunderbar weiche und saftige Konsistenz.
Vielseitig: Sie können je nach Wunsch gebraten oder gebacken werden.
Abschluss :
Diese Süßkartoffelkuchen sind ein lustiger und leckerer Leckerbissen, der zu jedem Anlass passt. Mit ihrer weichen, zähen Textur und dem leicht süßlichen Geschmack werden sie bei Familie und Freunden sicher ein Hit sein. Egal, ob Sie sie frittieren oder backen, sie ergeben einen tollen Snack oder Nachtisch, den jeder lieben wird.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich diese Süßkartoffelkuchen backen, anstatt sie zu braten?
Ja, Sie können sie etwa 15 Minuten lang bei 180 °C (356 °F) backen und nach der Hälfte der Garzeit wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Kann ich statt Klebreismehl auch normales Mehl verwenden?
Klebreismehl verleiht den Kuchen ihre saftige Konsistenz, Sie können aber auch Allzweckmehl verwenden. Die Textur wird anders sein, eher wie bei einem traditionellen Gebäck.
Kann ich dieses Rezept vegan machen?
Ja, ersetzen Sie die Milch durch eine pflanzliche Alternative wie Mandel- oder Kokosmilch.
Welche anderen Toppings kann ich verwenden?
Sie können Zimt, Puderzucker oder sogar Honig auf die Kuchen streuen.
Wie lange sollten Kuchen frittiert werden?
Die Kuchen bei schwacher Hitze von jeder Seite ca. 3 Minuten goldbraun braten.
Kann ich dem Teig weitere Zutaten hinzufügen?
Ja, Sie können für zusätzlichen Geschmack Zutaten wie Kokosflocken, gehackte Nüsse oder sogar Rosinen hinzufügen.
Warum sind meine Süßkartoffelpfannkuchen zu weich?
Wenn die Kuchen zu weich sind, kann das daran liegen, dass zu viel Milch hinzugefügt wurde. Nach und nach die Milch hinzufügen und kneten, bis der Teig glatt, aber nicht zu klebrig ist.
Welche Süßkartoffelsorte soll ich verwenden?
Sie können jede beliebige Süßkartoffelsorte verwenden, aber Süßkartoffeln mit Orangenfleisch ergeben in der Regel die beste Süße und Konsistenz.
Wie kann ich Kuchen knuspriger machen?
Damit die Kuchen knuspriger werden, braten Sie sie etwas länger bei höherer Temperatur, achten Sie aber darauf, dass sie nicht verbrennen.
Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Teig herstellen und ihn bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie ihn frittieren oder backen.
