Zutaten:
Für den Kuchenteig:
190 g Mehl
1 ½ TL Backpulver
¼ TL Salz
115 g weiche, ungesalzene Butter
200 g Kristallzucker
2 große Eier
1 TL Vanilleextrakt
120 ml Milch
3 EL ungesüßtes Kakaopulver
2 EL heißes Wasser
Für den Belag:
90 g Zartbitterschokolade
80 g gehackte Schokoladenstücke (zum Garnieren)
2 EL Sahne (optional, für eine weiche Ganache)
Zubereitung:
Backofen und Backform vorbereiten
Backofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 23 x 13 cm große Kastenform einfetten und mit Backpapier auslegen.
Trockene Zutaten vermischen
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel verquirlen. Beiseite stellen.
Teig zubereiten
Weiche Butter und Zucker schaumig schlagen.
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