Hähnchen vorbereiten:
Die Hähnchenbrustfilets oder -schenkel in den Slow Cooker geben.
Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzufügen.
Würzen:
Thymian, Rosmarin, Paprikapulver (optional), Salz und Pfeffer über das Hähnchen und Gemüse streuen.
Die Hühnerbrühe hinzufügen, sodass alles gut bedeckt ist.
Kochen:
Den Slow Cooker auf niedrig einstellen und 6 bis 7 Stunden kochen lassen (alternativ auf hoch für 3-4 Stunden, je nach Leistung des Slow Cookers).
Knödel zubereiten:
Kurz bevor das Hühnchen fertig ist, den Knödelteig nach Packungsanweisung vorbereiten.
Die Knödel in kleine Portionen teilen und mit den Händen zu Bällchen formen.
Etwa 30 Minuten vor Ende der Kochzeit, die Knödel vorsichtig in den Slow Cooker setzen und leicht in die Flüssigkeit eintauchen lassen.
Fertigstellen:
Wenn das Hühnchen zart und durchgegart ist und die Knödel gar sind, alles aus dem Slow Cooker nehmen.
Das Hühnchen in Stücke zerteilen, falls gewünscht. Den Sud mit den Knödeln und Gemüse als Sauce servieren.
Servieren:
Das Gericht auf Teller anrichten, den Sud über das Hühnchen und die Knödel gießen und genießen.
Tipps:
Für eine cremigere Sauce kann man 2-3 EL Sahne oder Frischkäse kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen.
Wenn du das Hühnchen ohne Knochen verwendest, kann es sein, dass es noch schneller gart. Achte darauf, dass es nicht austrocknet.
Guten Appetit!
