Rezept für geschmortes Lammfleisch mit Pilzen und Thymian, ein leckeres und wohltuendes Gericht, das Ihren Gaumen verwöhnt!
Zutaten (für 4 Personen):
4 dicke Lammkoteletts
250 g Champignons (frisch, in Streifen geschnitten)
2 Schalotten (oder 1 große Zwiebel)
3 Knoblauchzehen
200 ml Hühnerbrühe
150 ml Rotwein
2 Esslöffel Olivenöl
30g Butter
Ein paar Zweige frischer Thymian
Salz und Pfeffer
1 Esslöffel Mehl (optional zum Andicken der Soße)
Anweisungen :
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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