Rezept für Erdbeerglasur

Gib die geschmolzene Speisestärke zum Erdbeerpüree5.

Schritt 6:
Schalten Sie die Hitze ein und kochen Sie bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten lang, dabei ständig mit einem Holzlöffel um.6.

Schritt 7:
Wenn die Mischung zu köcheln beginnt und leicht eindickt, schalten Sie die Hitze aus

Schritt 8:
Die Erdbeermischung in die Einzelportionsgläser verteilen8.

Schritt 9:
In den Kühlschrank stellen und mindestens 4 Stunden fest werden lassen9.

Schritt 10
Wenn die Zeit abgelaufen ist, die Erdbeerglasur auf eine Servierplatte geben, mit gehackten Erdbeeren und frischen Minzblättern10 garnieren, an den Tisch bringen und servieren.

Tipp
Für einen noch schöneren Effekt kannst du das Erdbeereis direkt in Glasbecher gießen und die Oberfläche anschließend mit einem Klecks Schlagsahne, gehackten Pistazien oder Schokoladenstückchen dekorieren. Oder du verwendest ein Erdbeer- oder Beerencoulis als Garnitur und servierst das Dessert mit selbstgemachten Katzenzungen.

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