Hier ist ein köstliches Rezept für cremigen, hausgemachten Butterscotch-Kuchen! Dieser süße, reichhaltige Kuchen hat eine glatte, cremige Butterscotch-Füllung und eine butterweiche, flockige Kruste. Er ist das perfekte Dessert für jeden Anlass.
Zutaten
Für den Teig:
1 1/4 Tassen Allzweckmehl
1/4 Teelöffel Salz
1/2 Tasse (1 Stück) ungesalzene Butter, gekühlt und in Würfel geschnitten
3 bis 4 Esslöffel Eiswasser
Für die Butterscotch-Füllung:
1 Tasse heller brauner Zucker
1/4 Tasse Maisstärke
1/2 Teelöffel Salz
2 1/2 Tassen Vollmilch
4 große Eigelb
1/4 Tasse ungesalzene Butter, gewürfelt
2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel dunkler Rum (optional, verleiht aber mehr Geschmackstiefe)
Für die Schlagsahne:
1 Tasse Sahne
2 Esslöffel Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung
