Quesabirria-Tacos-Rezept – Das sollten Sie nicht verpassen

Anleitung:
Die Rindfleischwürfel mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Oregano, Chilipulver, Knoblauch, Zwiebeln und Lorbeerblättern würzen. Gerade genug Rinderbrühe oder Wasser hinzufügen, um das Fleisch zu bedecken.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 2–3 Stunden köcheln lassen, bis das Rindfleisch sehr zart ist.
Das Fleisch aus der Flüssigkeit nehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern. Flüssigkeit aufbewahren.
Tortillas in die heiße Rindfleischflüssigkeit tauchen, um sie weicher zu machen. Mit zerkleinertem Rindfleisch und anderen gewünschten Taco-Belägen füllen.
Optional können Sie die fertigen Tacos vor dem Servieren für zusätzlichen Geschmack in die Rindfleischflüssigkeit tauchen.