Quarkkuchen in 10 Min. Omas älteres Rezept

1 kg Quark, 20 % Fettgehalt
6 Eier
100 g Mehl
250 g Margarine oder Butter
250 g Zucker
½ Pck. Backpulver
2 Pck. Vanillezucker
etwas Zitronensaft

Zubereitung:

1. Alle Zutaten miteinander mischen und in eine Springform geben. Bei 170° C Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde backen.
2. Nach dem Backen den Kuchen noch im Ofen abkühlen lassen, damit er nicht zusammenfällt.
3. Wenn man diesen Kuchen mit Obst genießen will, kann man Mandarinenstücke oder Kirschen mit in den Teig geben.

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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