3 Eiweiß
40 g Zucker
Zubereitung:
1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Zutaten für den Teig verkneten und in eine 26er Springform drücken; einen Rand hochziehen.
3. Zutaten für die Füllung verrühren und auf den Teig geben. 50 Minuten backen.
4. 3 Eiweiß mit 40 g Zucker steif schlagen, als Baiserhaube auf den Kuchen geben und weitere 10 Minuten backen.
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