Diese herzhaften Kartoffelpuffer sind eine köstliche und gesunde Mahlzeit, perfekt für alle, die eine nahrhafte Mahlzeit genießen und gleichzeitig abnehmen möchten. Vollgepackt mit zarten Kartoffeln, Eiern und frischen Kräutern sind diese Pfannkuchen sowohl sättigend als auch aromatisch.
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Zutaten:
3-4 mittelgroße Kartoffeln, in kleine Würfel geschnitten
Wasser (zum Kochen der Kartoffeln)
Frühlingszwiebeln, gehackt (zum Garnieren)
Salz nach Geschmack
2 Eier
1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
350 ml Milch
150 Gramm Mehl
2 Esslöffel Olivenöl
Frisch gehackter Dill (plus ein wenig zum Garnieren)
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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