Die Kombination aus zarter Makrele, knusprigen Kartoffeln und karamellisierten Zwiebeln ergibt eine harmonische Mischung aus Aromen und Texturen. Die Würze dringt wunderbar in den Fisch ein, während das Gemüse alle Säfte aufsaugt, sodass jeder Bissen ein Genuss ist.
Dieses Gericht ist perfekt für alle, die herzhafte, hausgemachte Mahlzeiten mit einem Hauch von Eleganz zu schätzen wissen. Es ist einfach zuzubereiten und dennoch beeindruckend genug für ein besonderes Abendessen. Wenn Sie möchten, können Sie es mit Käse belegen, um eine cremige Schicht hinzuzufügen, die das Gesamterlebnis verbessert. Egal, ob Sie für Familie oder Freunde kochen, dieses Makrelenrezept wird garantiert ein Hit.
Rezept:
Zutaten:
2 frisch gefrorene Makrelen
Salz nach Geschmack
Pfeffer aus der Mühle
Gewürzmischung für Fisch
Pflanzenöl
6 rohe Kartoffeln
Salz nach Geschmack
Gewürzmischung für Kartoffeln
Pfeffer aus der Mühle
Pflanzenöl
1 große Zwiebel
Etwas Salz
1 TL Zucker
Koriander
2-3 EL Essig 6 %
50 g Butter
4 Knoblauchzehen, gehackt
Getrocknete Petersilie
In Wasser eingeweichtes Pergament
1 Paprika, in Scheiben geschnitten
Käse (optional, zum Reiben)
Anleitung:
