Parmesan-Knoblauch-Kartoffelecken

Zutaten:

• 4 große Kartoffeln
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Tasse geriebener Parmesan
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
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