Anleitung:
Den Brownie zubereiten:
Den Ofen auf 350°C (180°F) vorheizen.
Schokolade und Butter in einer Auflaufform bei schwacher Hitze oder im Wasserbad schmelzen.
Sobald es geschmolzen ist, vom Herd nehmen und den Zucker, die Eier, die Vanille, das Salz und schließlich das Mehl hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig in eine gebutterte und bemehlte Auflaufform geben und 20-25 Minuten backen. Der Brownie sollte innen noch leicht weich sein. Etwas abkühlen lassen.
Bereiten Sie das heiße Karamell vor:
In einer anderen Auflaufform den Zucker bei mittlerer Hitze goldbraun erhitzen. Nicht umrühren, langsam schmelzen lassen.
Sobald der Zucker geschmolzen und bernsteinfarben ist, die Butter in kleinen Stücken und dann die flüssige Sahne hinzufügen. Seien Sie vorsichtig, es kann spritzen.
Glattes Karamell mixen, dann eine Prise Salz hinzufügen.
Versammlung:
Den Brownie in Quadrate schneiden.
Jeden Brownie mit dem heißen Karamell bestreuen.
Genießen Sie es sofort; Noch besser geht es mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne!
Dieses Dessert ist perfekt für einen Gourmet-Abend oder ein Abendessen mit Freunden. Guten Appetit! 😋
