Pancarré parmigiana ist eine schmackhafte und unwiderstehliche Zubereitung, eine originelle und schnelle Version des klassischen Mozzarella en Carrozza. In unserem Rezept werden Brotscheiben in eine Ei-Milch-Mischung getaucht, schichtweise mit Scamorza und Kochschinken gefüllt und schließlich goldbraun, knusprig und unwiderstehlich fadenförmig gebacken. Ein Gericht, das jedes Mittag- oder Abendessen abrundet, auch wenn man zu spät aus dem Büro kommt, und das sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht. Fügen Sie einfach eine Beilage Gemüse der Saison hinzu und schon haben Sie eine einzige Mahlzeit, die nicht nur sättigend, sondern auch ausgewogen und gehaltvoll ist. Sie können es auch als herzhaften Kuchen während eines Buffets oder einer Geburtstagsfeier servieren: Der Erfolg ist mehr als garantiert. So backen Sie bedenkenlos Parmigiana-Brot.
Wie man Parmigiana-Brot macht
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Scamorza in Würfel schneiden 1.
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Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und fügen Sie die Milch hinzu (2).
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Mischen Sie die Mischung mit einem Handrührgerät (3).
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