« Panierte Auberginen: die Methode, die alles verändert »
Zutaten: 🍆 2 mittelgroße 🥚 Auberginen 2 Eier 🌾 250 ml Weizenmehl🌽 250 ml Maismehl (oder Semmelbrösel, je nach Vorliebe) 🧂 Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack 🌿 Gewürze nach Geschmack (z. B. Oregano- oder Knoblauchpulver) 🛢️ Olivenöl oder Frittieröl siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite