Zutaten: 500g Champignons (vorzugsweise kleine bis mittelgroße) 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst 2 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie oder Koriander, gehackt (optional, als Garnitur) Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten: Für die Medaillons: 500 g zartes Fleisch (z. B. Schweinefilet, Rinderfilet oder Hähnchenbrust), in Medaillons geschnitten Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Esslöffel Olivenöl oder Butter Für die Champignon-Sahnesauce: 250 g frische Champignons (z. B. Champignons oder Cremini), in Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 200 ml Sahne 1 Esslöffel … Lire plus
Zutaten: 800 g Schweinenacken (in Scheiben geschnitten) 4 große Kartoffeln 2 Zwiebeln (in Scheiben geschnitten) 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) 500 ml Bier (vorzugsweise dunkles Bier für mehr Geschmack) 250 ml Brühe (Gemüse- oder Hühnerbrühe) 2 EL Mehl 2 EL Butter oder Öl Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren Fortsetzung auf … Lire plus
Zutaten: 3–4 Pfund Rinderbraten (Bodenrund oder Rumpf) 1 Tasse Rotweinessig 1 Tasse Wasser 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 2 Karotten, in Scheiben geschnitten 2 Lorbeerblätter 6-8 ganze Zehen 6-8 ganze Pfefferkörner Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Esslöffel Pflanzenöl 2 Esslöffel Allzweckmehl 1 Tasse Rinderbrühe 2 Esslöffel Zucker (optional, für die Süße) Lebkuchen (optional, zum … Lire plus
Zutaten: Für den Teig: 4 Eier 100 g Zucker 100 g Mehl 1 TL Backpulver Für die Quarkfüllung: 500 g Quark 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 500 ml Milch Für den Schnee: 4 Eiweiß 100 g Zucker Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten: 1 Ribeye-Steak (ca. 2-3 cm dick) Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: Knoblauchpulver, Paprikapulver oder andere Gewürze nach Geschmack Optional: Olivenöl oder Butter zum Braten Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten: 250g Spaghetti 300g Garnelen, geschält und entdarmt 4 Knoblauchzehen, fein gehackt 50g Butter 2 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (optional) Parmesan-Käse zum Servieren (optional) Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten: 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal) 150 g gekochter Schinken, in dünnen Scheiben 150 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda) 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen) Optional: Kräuter oder Gewürze nach Geschmack (z. B. gehackte Petersilie, Pfeffer) Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten: 400g Spaghetti 400g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Karotten, fein gehackt oder gerieben 2 Stangen Sellerie, fein gehackt 400g Dosentomaten 2 EL Tomatenmark 1/2 Tasse Rotwein (optional) 1 TL getrockneter Oregano 1 TL getrockneter Basilikum Salz und Pfeffer nach Geschmack Olivenöl zum Braten Parmesan zum Servieren … Lire plus
Zutaten: Weißen Spargel Neue Kartoffeln Kalbfleisch (alternativ können Sie auch Hähnchen, Schweinefleisch oder Fisch verwenden) Butter Salz und Pfeffer Für die Sauce Hollandaise: Eigelb Butter Zitronensaft Salz und Pfeffer Fortsetzung auf der nächsten Seite…