Das Auberginenrezept, Nach Dem Jeder Sucht! Ohne Fleisch, Aber Es Schmeckt Besser Als Fleisch  Zutaten:1 mittelgroße Aubergine, in etwa 5 mm dicke Scheiben schneidenOlivenölSalz und Pfeffer1 mittelgroße Kartoffel, in etwa 2 mm dicke Scheiben geschnittenSalz und Pfeffersüße PaprikaGetrockneter OreganoOlivenölTomatenpüreeMozzarella 200g1 halber LauchKapern, getrocknete Tomaten in ÖlParmesangetrocknetes Oregano-OlivenölAnweisungen:Den Backofen auf 180 °C (450 °F) vorheizen.Die Auberginenscheiben … Lire plus

Lachs In Knoblauch-Zitronen-Butter Portionen: 4 Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 45 Minuten Schwierigkeit: Einfach Zutaten (4 Personen):. – 4 Lachsfilets (ca. 1 Zoll dick) – Salz und Pfeffer aus der Mühle – 2 Teelöffel Olivenöl – 2 gehackte Knoblauchzehen – 1/4 Tasse (65 ml) Hühnerbrühe – 2 Esslöffel frischer Zitronensaft – 3 Esslöffel Butter, geteilt + … Lire plus

Spargel Aus Dem Ofen Zutaten 4 Portionen2 kg Spargel, weißer4 TL Butter2 TL Zucker (am besten brauner Rohrzucker, es geht aber auch normaler)Salz Zubereitung Der Spargel gart im eigenen Saft und bekommt so einen wunderbar vollen Eigengeschmack. Vergleicht man gekochten damit, ist der gekochte fast schon fade. Seit ich dies hier ausprobiert habe, mag bei … Lire plus

Hackfleisch Käse Rolle Zutaten 400 gr Rinderhack 1 große rote Paprika 1 Zwiebel 1 Ei 4 Scheibe Käse 1 Rolle Blätterteig Gewürze nach Wunsch Zubereitung Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Paprika und Zwiebel klein würfeln. Hackfleisch würzen, wie man es wünscht. Ich habe ordentlich Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel (gemahlen) rein. Dazu 2-3 EL Ketchup. 1 … Lire plus

Klassischer Schweizer Rüblikuchen Zutaten Für den Teig: 400g Karotten, geraspelt 4 Eier (M), getrennt 150g Zucker (oder Xylit) 100ml Pflanzenöl 2 EL Orangensaft 2 TL Vanille Extrakt 200g Mehl (Type 550) 200g Haselnüsse, gemahlen 2 TL Backpulver 1 TL Anrieb von Bio-Orange 1 Prise Salz Für die Dekoration: 100g Marzipanrohmasse Lebensmittelfarbe (orange & grün) 200g Puderzucker 2 EL Orangensaft 1–3 EL Sahne 1 EL Pistazien, gehackt Arbeitsschritte 1. Backofen … Lire plus

Für Mich Der Weltbeste Käsekuchen ! Zutaten 3 Eier 210 g Zucker 1 kg Speisequark (Magerstufe) 50 g Mehl (oder Speisestärke) 1 Pck. Vanillepuddingpulver Saft einer halben Zitrone 1 Prise Salz 200 ml Milch 125 g Sahne Zubereitung Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden einer auslaufsicheren Springform (20 cm) mit Backpapier auslegen. Eier … Lire plus

Mandarinen – Quark – Schnitten Zutaten 3 Ei(er) 3 EL Wasser, heißes 150 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 100 g Mehl 1 TL, gestr. Backpulver 50 g Speisestärke Für die Füllung: 2 Dose/n Mandarine(n) je 175 g Abtropfgewicht 100 ml Saft (Mandarinensaft, Dose) 6 Blätter Gelatine, weiße 500 g Quark 150 g Zucker 1 Pck. … Lire plus

Kohlrabikartoffelmohrrübeneintopf Mlt Wiener Würstchen Kohlrabi-Kartoffel-Möhren Eintopf: Gesunder und wärmender Eintopf mit saisonalem Gemüse – einfach und schnell zubereitet.   Kohlrabi Kartoffel Möhren Eintopf ZUTATEN 400 g Kohlrabi 500 g Kartoffeln 300 g Möhren 1 Stk. Zwiebel 100 g Schinkenwürfel 900 ml Gemüsebrühe 3 EL Speisestärke / Kartoffelmehl 600 ml Milch 4-5 EL Crème fraîche Optional … Lire plus

Gefüllte Paprika Nach Carstens Art Zutaten 4 Paprikaschote(n) Öl, zum Braten 500 g Hackfleisch, gemischt 1 m.-große Zwiebel(n), in Würfeln 1 Zehe/n Knoblauch, gepresst 1 TL Senf 1 Ei(er), Bio 2 EL Semmelbrösel 1 EL Kräuter, (Petersilie + Majoran), fein geschnitten 2 EL Pinienkerne, geröstet 1 TL Chilipulver, oder Paprikapulver Salz und Pfeffer Für die … Lire plus

Rindfleisch Fajitas, Unglaublich Lecker Zutaten 4 El Olivenöl 1 Knoblauchzehe ½ Tl Salz ½ Tl geräuchertes Paprikapulver ½ Tl Kreuzkümmel (gemahlen) ½ Tl Chili-Pulver 2 Tl Limettensaft ½ Tl Zucker 1 Pfund Rocksteak oder Flankensteak, dünn gegen die Faser geschnitten 1 rote Zwiebel (40 g) ½ rote Paprikaschote ½ grüne Paprikaschote 4 Weizentortillas Schmand (zum … Lire plus