Kokosnuss Pfundkuchen, Auch kalt schmeckt die Süßspeise ausgezeichnet!
Zutaten: 3 Tassen Allzweckmehl 12 Teelöffel Backpulver 12 Teelöffel Salz 1 1/2 Tassen Butter, weich 1 Packung Frischkäse (8 Unzen, ca. 220 g) 3 Tassen Zucker 6 große Eier 2 Tassen Kokosnuss 1 Teelöffel Vanilleextrakt 1 1/2 Teelöffel Kokosextrakt Glasur: 1 1/2 Tassen Puderzucker 2-3 Esslöffel Vollmilch 1/8 Teelöffel Kokosextrakt Topping: 1/4 Tasse Kokosnuss Zubereitung: