Marinade zubereiten: Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräucherten Paprika, Thymian, Salz, Pfeffer und Cayenne-Pfeffer (falls verwendet) in einer Schüssel vermischen. Verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht.
Hähnchen marinieren: Hähnchenbrüste in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schale geben. Die Marinade über das Hähnchen gießen und sicherstellen, dass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist. Beutel verschließen oder Schale abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren (für einen intensiveren Geschmack am besten über Nacht).
Grillen Sie das Hähnchen: Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Sobald er heiß ist, legen Sie das marinierte Hähnchen auf den Grill. Braten Sie jede Seite 6–7 Minuten oder bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 75 °C (165 °F) erreicht hat.
Ruhen lassen und servieren: Nehmen Sie das Hähnchen vom Grill und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, damit der Saft erhalten bleibt. Garnieren Sie es mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie es.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Serviervorschläge: Servieren Sie das gegrillte Hähnchen mit Ihren Lieblingsbeilagen, wie Kartoffelpüree, gedünstetem Gemüse oder einem knackigen Salat. Es passt auch perfekt zu einer cremigen Dip-Sauce wie Ranch- oder Honig-Senf-Sauce für zusätzlichen Geschmack.
Aufbewahrung: Bewahren Sie übrig gebliebenes Hähnchen in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage lang im Kühlschrank auf. Zum Aufwärmen erwärmen Sie das Hähnchen einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd mit einem Spritzer Wasser, damit es feucht bleibt.
Variationen:
Scharfes Hähnchen: Für einen zusätzlichen Kick mehr Cayennepfeffer oder scharfen Senf verwenden.
Kräutervariationen: Probieren Sie verschiedene Kräuter wie Rosmarin oder Basilikum für eine einzigartige Geschmacksvariante.
Im Ofen gebackenes Hähnchen: Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie das marinierte Hähnchen bei 190 °C (375 °F) 25–30 Minuten backen oder bis das Hähnchen durchgegart ist.
Gefülltes Hähnchen: Für eine köstliche Variante füllen Sie die Hähnchenbrüste vor dem Marinieren und Grillen mit Käse, Spinat oder Pilzen.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich für dieses Rezept Hähnchen mit Knochen verwenden? Ja, das können Sie! Hähnchen mit Knochen braucht etwas länger zum Garen, also überprüfen Sie unbedingt die Innentemperatur mit einem Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass es durchgegart ist.
Kann ich anstelle eines Außengrills eine Grillpfanne verwenden? Auf jeden Fall! Eine Grillpfanne eignet sich perfekt für dieses Rezept. Heizen Sie die Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor und garen Sie das Hähnchen wie angegeben.
Wie erkenne ich, wann das Hähnchen durchgegart ist? Überprüfen Sie mit einem Fleischthermometer, ob die Innentemperatur des Hähnchens 75 °C (165 °F) erreicht hat. So ist das Hähnchen sicher zum Verzehr geeignet und perfekt saftig.
Kann ich das marinierte Hähnchen einfrieren? Ja! Sie können das marinierte Hähnchen vor dem Kochen einfrieren. Legen Sie es einfach in einen gefrierfesten Beutel oder Behälter und frieren Sie es bis zu 3 Monate ein. Tauen Sie es über Nacht im Kühlschrank auf, bevor Sie es grillen.
Genießen Sie dieses vom Outback Steakhouse inspirierte gegrillte Hähnchen zu Hause und genießen Sie die Aromen einer Mahlzeit in Restaurantqualität direkt in Ihrer eigenen Küche!
