Lecker, gourmet und lecker. Ölfreie Mayonnaise ist eine unverzichtbare Sauce zum Würzen von Garnelen, Kartoffeln oder Salaten. Mayonnaise ist eine Grundzutat für die Zubereitung von russischem Salat oder Cocktailsauce.
Heute schlage ich eine leichte Version ohne Öl vor. Die Herstellung von selbstgemachter Mayonnaise ist super einfach.
Zutaten:
1 Eigelb
1 EL Speisestärke
200 g Milch oder Wasser
1 EL Zitronensaft
1 TL Essig
Salz
Zubereitung:
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