Zerreiben Sie den Cheddar-Käse und legen Sie ihn bei Zimmertemperatur beiseite, damit er glatt schmelzen kann.
Lassen Sie den Speck vor dem Braten 5 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen. Schneiden Sie den Speck mit einer Küchenschere in kleinere Quadrate.
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei niedriger Hitze und geben Sie den Speck hinein. Braten Sie ihn langsam und drehen Sie ihn um, wenn er anfängt, sich zu kräuseln, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Lassen Sie 2 Esslöffel Speckfett in der Pfanne.
Schneiden Sie die Hähnchenbrüste in mundgerechte Stücke und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer, 1 Teelöffel Zwiebelpulver und 2 Teelöffeln italienischem Gewürz. Wenden Sie die Hähnchenstücke in 3 Esslöffeln Mehl.
Geben Sie das Hähnchen in die Pfanne und braten Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 5 Minuten lang oder bis es goldbraun ist. Sobald es gar ist, legen Sie das Hähnchen beiseite.
Bringen Sie in der Zwischenzeit einen großen Topf Wasser zum Kochen und kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung.
Geben Sie gehackten Knoblauch in die Pfanne und braten Sie ihn eine Minute lang an.
Temperieren Sie die Hälfte und die Hälfte, indem Sie sie 40 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen. Rühren Sie sie nach und nach in die Pfanne.
Rühren Sie langsam den geriebenen Cheddar-Käse und die Gewürzmischung für das trockene Ranch-Dressing unter ständigem Rühren ein, bis der Käse geschmolzen und die Soße glatt ist.
Geben Sie das gekochte Hähnchen wieder in die Pfanne und mischen Sie die gekochten Nudeln unter.
Stellen Sie die Hitze auf niedrig. Die Soße wird beim Stehen noch dicker.
Zerbröseln Sie den gebratenen Speck nach Belieben in kleinere Stücke und streuen Sie ihn vor dem Servieren über die Nudeln.
So lecker!
