Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor.
Schälen und schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben. Mischen Sie sie mit 50 g Zucker und Zimt und geben Sie sie dann mit 30 g Butter zurück in die Pfanne.
Vermischen Sie Eier, restlichen Zucker, Mehl, Hefe, Milch und saure Sahne in einer großen Schüssel. Geben Sie die karamellisierten Äpfel in den Teig.
Den Teig in eine gebutterte Form gießen und 35–40 Minuten backen, oder bis der Kuchen schön goldbraun und innen durchgebacken ist.
Abkühlen lassen und mit einem Hauch kühler Sahne oder Vanilleeis servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Portionen: 6
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