Zutaten:
– 1 Tasse Ananasstücke aus der Dose, abgetropft
– 1 Tasse Mandarinen aus der Dose, abgetropft
– 1 Tasse Maraschino-Kirschen, geschält und halbiert
– 1 Tasse gesüßte Kokosraspeln
– 1 Tasse Mini-Marshmallows
– 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse (optional)
– 1 Tasse saure Sahne oder 1 Tasse geschlagener Belag (z. B. Cool Whip)
Anleitung:
1. In einer großen Rührschüssel die Ananasstücke, Mandarinen und Maraschino-Kirschen vermischen. Vorsichtig umrühren, um die Früchte zu vermischen.
2. Die Kokosraspeln und die Mini-Marshmallows in die Schüssel geben. Wenn Sie sich entschieden haben, Nüsse einzubeziehen, ist es jetzt an der Zeit, sie ebenfalls einzubauen.
3. Gießen Sie je nach Vorliebe die saure Sahne oder das gelöffelte Schlagsahne-Topping hinein. Die Mischung so lange mixen, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind und die Früchte gleichmäßig mit dem cremigen Element bedeckt sind.
4. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und kühlen Sie den Salat vor dem Servieren mindestens eine Stunde lang. Diese Abkühlzeit ermöglicht es den Aromen, sich zu vermischen und die Marshmallows etwas weicher zu machen.
5. Vor dem Servieren den Ambrosia-Salat vorsichtig umrühren, um die Mischung aufzufrischen. Servieren Sie es gekühlt und genießen Sie diesen süßen und nostalgischen Leckerbissen.
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