– Die Sardellen schuppen, Kopf, Gräten und Eingeweide entfernen. Sorgfältig waschen und trocknen. 🐟🧼
2. Marinade:
– Die Sardellen in eine Keramikschale geben, mit Essig oder Zitrone beträufeln und mindestens 12 Stunden marinieren. ⏲️🍋
Die Sardellen in einem Sieb abtropfen lassen, bis die überschüssige säurehaltige Flüssigkeit entfernt ist, dann vorsichtig abtropfen lassen. 🥣🧻
4. Würzen:
– Würzen Sie die Sardellen mit kalt gepresstem Olivenöl, Salz, Knoblauch, gehackter frischer Petersilie oder Minze und Chili. 🫒🧂🧄🌿🌶️
5. Servieren:
– Servieren und genießen Sie Ihre marinierten neapolitanischen Sardellen! Guten Appetit! 😋
Guten Appetit!
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