– Die Zwiebeln in einem großen Topf in Palmöl anbraten.
– Das Fleisch oder den Fisch hinzugeben und auf beiden Seiten anbraten.
– Die Erdnusspaste, Ndole-Blätter, Salz, Pfeffer und ausreichend Wasser hinzugeben, um die Zutaten zu bedecken.
– Bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch oder der Fisch durchgegart ist.
– Heiß mit Foutou (Kochbananenbrei) oder Reis servieren
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